Restauranteigenaar vervangt Sumo voor Mu Xin: Aziatische fusion met traditionele Chinese gerechten
Na vijftien jaar sluit nu restaurant Sumo in Hilversum de deuren. Eigenaar Shalina Zhang besluit de populaire sushiformule te vervangen door haar nieuwe restaurant Mu Xin waarin ze zich wilt richten op een moderne Aziatische fusionkeuken met de nadruk op de traditionele Chinese gerechten.
De afgelopen jaren besluiten steeds meer restauranteigenaren de ee…
